Santap Kebab
Kuliner

Santap Kebab

by Hagi
Fri, 21-Apr-2017

Kebab atau juga dikenal sebagai kebap, kabab, kebob, kabob, kibob, kebhav, kephav, qabab adalah hidangan khas Persia. Dalam Bahasa Persia, kebab berarti ‘daging goreng’ dan punya beberapa variasi sajian. Dagingnya bisa domba, sapi, atau ayam.

Kebab bisa dinikmati langsung, dengan varian roti, atau dengan nasi. Kini kebab telah jadi makanan favorit yang menyebar ke seluruh penjuru dunia. Berikut ini LINIKINI mengumpulkan 10 jenis kebab dari hubpages.com.

1. Shish Kebab

foto spichelor.com

Kebab ini mirip sate. Bukan hanya berisi daging, tetapi juga sayuran. Dan disatukan dalam satu tusukan lalu dipanggang.

2. Doner Kebab

foto standard.co.uk

Artinya kebab putar, yaitu daging domba yang dipanggang dengan cara berputar secara vertikal. Shawarma adalah jenis doner kebab paling terkenal.

3. Kathi Kebab

foto onelifetoeat.wordpress.com

Adalah kebab yang dagingnya dimasak menggunakan tandoor, atau oven bawah tanah. Hidangan ini amat populer di India.

4. Kakori Kebab

foto whatshot.in

Diberi nama sesuai nama daerah asalnya, Kakori, di Uttar Pradesh, India. Kebab ini berupa daging cincang yang dipanggang seperti sosis.

5. Chapli Kebab

foto hungryforever.com

Kebab dari daging cincang panggang yang mirip burger ini amat disukai di Pakistan dan terbuat dari daging sapi.

6. Burrah Kebab

foto singapore.enewsletters.fourseasons.com

Terbuat dari daging sapi yang diberi rempah. Berasal dari Mughlai di Asia Selatan dan merupakan hidangan utama untuk makan berat.

7. Kalmi Kebab

foto kitchenkemistry.wordpress.com

Kebab jenis Kalmi berupa paha ayam yang dimasak dalam tandoor dengan bumbu yoghurt dan rempah-rempah India. Rasanya amat unik!

8. Galouti Kebab

foto blog.feazt.com

Meskipun bentuknya seperti perkedel, kebab Galouti asal Lucknow, India ini rasanya pedas dan penuh rempah. Nyummmm...

9. Chelow Kebab

foto pinimg.com

Makanan nasional Iran ini rasanya amat lezat. Disajikan dengan nasi mentega tomat, dan minuman doogh, yang terbuat dari yoghurt.

10. Testi Kebab

foto ggpht.com

Kebab jenis lain yang disajikan dalam kendi [testi berarti kendi] yang dibakar. Saat hendak disantap, kendi dipecahkan. Rasanya yummmy!!

Nah, mana kebab yang jadi pilihanmu? [][teks @evaevilia666 | foto deeranddeerhunting.com, theheritagecook.com]