}
Asinnya Ikan Asin
Kuliner

Asinnya Ikan Asin

by Hagi
Mon, 14-May-2018

Siapa tak suka ikan asin? Sajian satu ini termasuk menu favorit teman nasi hangat, sambal, dan lalapan. Walaupun kelihatannya sederhana, tapi ada jenis-jenis ikan asin yang harganya relatif mahal lho Commuters.

Nah, dari banyak ragam ikan asin air tawar hingga ikan asin air asin, kamu suka yang mana, Commuters?

1. Ikan Asin Peda

foto semuaikan.com

Terbuat dari ikan kembung betina. Terdiri dari peda putih [lemak rendah] dan peda merah [lemak tinggi]. Proses pembuatannya melalui penggaraman dan fermentasi. Keduanya teman sejati untuk nasi liwet, nasi timbel, atau nasi bakar. Nyam nyam.

2. Ikan Asin Gabus

foto bukalapak.com

Merupakan salah satu makanan tradisional Nusantara yang kaya protein. Makanan ini juga mengandung kalori, lemak, zat besi, kalsium, fosfor, vitamin A, B1, yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan tubuh.

3. Ikan Asin Jambal Roti

foto hanggoroblog.wordpress.com

Terbuat dari ikan manyung dan ikan kadukang. Tergolong ikan asin elit karena harganya cukup mahal. Jambal Roti terkenal karena ciri dagingnya yang tebal, garing, dan mudah hancur. Paling cocok disantap dengan nasi hangat dan sayur asem.

4. Cumi Asin