Bikin Nasi Goreng Cakalang
Resep

Bikin Nasi Goreng Cakalang

by Pohan
Tue, 13-Oct-2015

Umumnya, ikan cakalang hidup di laut tropis dan subtropis di Samudra Hindia, Samudra Pasifik, dan Samudra Atlantik. Maka, tidak sulit menemukan ikan satu ini di Indonesia. Orang biasa memasaknya dengan cara dibakar atau ditumis, tergantung selera. Jika kamu bosan menikmati cakalang dengan sepiring nasi putih, kamu bisa mencoba versi nasi gorengnya.

Bahan-bahan:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm margarin
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  • 8 buah cabai rawit merah atau sesuaikan dengan selera tingkat kepedasannya, iris tipis
  • 150 g daging ikan cakalang asap, siap pakai, suwir kasar [ikan cakalang asap bisa diganti ikan cakalang segar]
  • 600 g nasi, pisahkan butiran-butiran nasi
  • 1 bks bumbu instan nasi goreng
  • 2 sdm saus tomat
  • acar mentimun sebagai pelengkap

Cara Bikin:
1. Panaskan minyak dan margarin, tumis daun jeruk dan cabai rawit hingga harum.

2. Masukkan cakalang suwir ke dalam penggorengan, aduk rata.

3. Tambahkan nasi dan bumbu instan nasi goreng. Aduk hingga rata.

4. Angkat, sajikan bersama acar mentimun. [][teks @pohanpow/royco.co.id | foto royco.co.id, tokomesin.com]