Resep Ayam Kecap
Resep

Resep Ayam Kecap

by Pohan
Wed, 23-Dec-2015

Rasa ayam kecap di restoran tidak selalu pas di lidah. Masak sendiri di rumah tentu lebih nikmat. Yap, ayam kecap biasanya dijual di restoran Cina dan paling pas disantap dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

» 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata
» 4 siung bawang putih, memarkan
» 1/2 ruas jari jahe, memarkan
» 1/2 butir bawang bombai, potong panjang
» 2 tangkai daun bawang, potong serong
» 5 sendok makan kecap manis
» 1/2 sendok teh lada putih bubuk
» 1/4 sendok teh garam
» 1 buah tomat, potong panjang
» 100 ml air
» minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
» 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Bikin:
1. Panaskan minyak, masukkan ayam ke dalam minyak panas. Masak hingga matang [tidak perlu sampai kering]. Kemudian angkat dan sisihkan.

2. Panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.

3. Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, air, garam, lada, tumis hingga matang.

4. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Sajikan hangat.  [][teks @pohanpow/bango.co.id | foto berbagai sumber]