Sticky Lemon Syrup Cake
Resep

Sticky Lemon Syrup Cake

by Dewi
Sun, 06-Mar-2016

Suka banget lemon? Nah, berikut ini ada resep, bukan minuman, tapi cake.. Yuk ah kita buat!

Bahan cake:

  • 150gr gula halus
  • 3 butir telur
  • 175gr butter [keluarkan dari kulkas, tunggu hingga agak empuk]
  • 175gr tepung terigu [tambahkan sedikit baking powder dan soda kue]
  • 1 sdt vanilla essence
  • 1 buah lemon diambil airnya dan parut sedikit kulit luarnya

Bahan syrup:

  • 1 cangkir gula halus
  • 2 buah lemon, ambil airnya dan parut sedikit kulit luarnya
  • ½ cangkir air

Cara Bikin:

1. Panaskan oven 180C dan lapisi loyang persegi ukuran 12cm x 22cm dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, campur gula dan butter. Tambahkan telur dan tepung, aduk rata dengan mixer. Kemudian masukkan vanilla essence, air lemon dan parutan kulit lemon. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 35-40 menit. Sambil menunggu matang, yuk kita buat syrup.

2. Panaskan gula halus, air lemon, parutan kulit lemon, dan air dengan api kecil hingga gula benar-benar larut. Ini kurang lebih selama 10 menit. Setelah cake matang, keluarkan dari oven. Tusuk-tusuklah cake menggunakan garpu di seluruh permukaannya, ini akan membantu penyerapan syrup. Kemudian tuang syrup di atas cake dan biarkan sampai dingin.

Sticky Lemon Syrup Cake siap dinikmati! Nyuummmmm... [][teks @tantedow/instructables.com | foto corbisimages.com]