Bikin Kentang Goreng Enak
Resep

Bikin Kentang Goreng Enak

by Pohan
Wed, 08-Jun-2016

Kentang goreng di rumah makan siap saji berlogo M itu udah terbilang yang paling enak karena gurih. Bisa nggak sih, kita buat seenak yang mereka suguhkan? Coba aja yuk resep di bawah ini sambil bereksperimen bumbu:

Bahan-bahan:

500 gr kentang ukuran besar
2 siung bawang putih [haluskan]
1 sdt garam
Air es secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Bikin:

1. Kupas dan cuci kentang. Potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Cuci lagi sampai getahnya bersih.

2. Campur garam dan bawang putih ke dalam air es dan rendam kentang selama 5 menit.

3. Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan kentang yang sudah direndam tadi. Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan di atas kertas.

4. Setelah kentang digoreng setengah matang. Tiriskan sampai dingin dan masukan dalam freezer selama 1 jam.

5. Goreng kembali sampai kentang matang secara merata. Setelah berubah warna, angkat, dan tiriskan. Kentang siap disajikan. [][teks @pohanpow/cookpad.com | foto delish.com, juancarlo.ph]