Mug Cake
Resep

Mug Cake

by Dewi
Sun, 04-Sep-2016

Kamu di rumah suka bikin cake? Kalo biasanya bikin cake seloyang lama habisnya, gimana kalo sekarang coba buat mug cake? Itu lho, bikin cake dengan menggunakan cangkir atau mug sebagai loyangnya. Pilih bentuk dan motif cangkir/mug yang berlainan supaya seru. Dijamin anak atau keponakan juga pasti senang bantu bikinnya. Yuk…

1. Kue Labu

Bahan-bahannya:

  • 1 butir telur

  • 2 sdm skim milk

  • 1/4 sdt ekstrak vanila

  • 1/4 cangkir puree labu

  • 7 sdm tepung terigu

  • 1/4 cangkir brown sugar

  • bubuk kayu manis secukupnya

  • sedikit cengkeh dan pala

  • garam secukupnya

Cara Bikin:

Campur semua bahan dalam mangkuk lalu aduk rata. Masukkan adonan ke dalam cangkir, lalu panggang dalam microwave dengan panas High selama 1 menit 30 detik. Jika ada yang meleleh keluar kamu bisa lap dulu, kemudian panggang lagi selama 1 menit 30 detik. Setelah matang, kamu bisa tambahkan krim kocok dan potongan kacang jika suka.

2. Stroberi & Krim

Bahan-bahannya:

  • 1 butir telur

  • 2 sdm yogurt stroberi

  • 1 sdm minyak sayur

  • baking powder secukupnya

  • 1/8 sdt ekstrak vanila

  • 4 sdm gula halus

  • 5 sdm tepung terigu

  • potongan stroberi dan krim kocok

Cara Bikin:

Dalam sebuah mangkuk campur semua bahan [kecuali stroberi dan krim kocok] dan aduk hingga halus. Isikan adonan ke dalam mug yang sudah diolesi butter, jangan sampai penuh cukup separuh mug. Panggang dalam microwave 3-4 menit. Setelah matang, taburkan stroberi serta krim kocok di atasnya. 

3. Cokelat Selai Kacang

Bahan-bahannya:

  • 1 butir telur

  • sdm brown sugar

  • 2 sdm selai kacang

  • 1 sdm tepung

  • 1 sdm bubuk cokelat

  • baking powder secukupnya

  • chocolate chip sesukanya 

Cara Bikin:

Tuang telur, brown sugar, selai kacang, tepung, bubuk cokelat dan baking powder ke dalam mangkuk kecil. Lalu aduk semua bahan menggunakan garpu. Masukkan chocolate chip, aduk. Kemudian tuang ke dalam mug yang sudah diolesi butter, panggang dalam microwave selama 1 menit.

4. Fluffernutter

Bahan-bahannya:

  • 4 sdm gula putih

  • 4 sdm tepung terigu

  • baking powder secukupnya

  • 3 sdm bubuk cokelat

  • 3 sdm butter yang sudah dicairkan

  • 3 sdm selai kacang

  • 3 sdm susu cair

  • 1 butir telur

  • marshmallow untuk topping

Cara Bikin:

Campur semua bahan dalam mug berukuran besar hingga rata. Panggang dalam microwave dengan panas High selama 2-3 menit [tergantung besar watt mocrowave]. Catatan: hasilnya tidak padat seperti cake biasa, tapi agak kenyal "goyang-goyang". Lalu taburkan marshmallow sebagai topping.

Gampang banget 'kan? Yuk dicoba, ceritain ke sini hasilnya ya.. Kirim kuenya juga boleh :) [][teks @tantedow/babble.com | foto babble.com & biggerbolderbaking.com]