}
Resep Cumi Goreng Tepung
Resep

Resep Cumi Goreng Tepung

by Hagi
Tue, 10-Apr-2018

Commuters, menu kuliner ini tak pernah gagal sebagai sajian kudapan di kafe atau di restoran. Coba bikin sendiri yuk..

Bahan:

» 300 gr cumi ukuran besar, potong bentuk cincin
» 2 siung bawang putih, haluskan
» 2 cm jahe, haluskan
» ½ sdt merica bubuk
» 1 butir telur
» garam secukupnya.

Bahan Pelapis:

» 5 sdm tepung terigu atau tepung roti
» 1 sdm tepung maizena.

Cara Bikin:

1. Bumbui cumi-cumi dengan bawang putih, jahe, merica bubuk, dan garam.

2. Remas-remas cumi sebentar agar bumbunya meresap, lali diamkan kira-kira 1 jam.

3. Celupkan cumi-cumi ke dalam telur kocok lalu gulirkan ke campuran tepung pelapis sampai terbalut rata.

4. Lapisi tepung sekali lagi agar tampilan cuminya cantik.

5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cumi-cumi sampai matang.

6. Angkat, tiriskan, siap disajikan.

Tips:

Agar tidak alot, jangan goreng cumi terlalu lama. Sajikan dengan cocolan saus sambal dan mayones. [][teks @evaevilia666/IG @BerbagiResep/@silvialim18 | foto geniuskitchen.com, kitchme.com]