}
Resep Udang Saus Padang
Resep

Resep Udang Saus Padang

by Hagi
Tue, 03-Jul-2018

Commuters ada yang gemar menyantap seafood? Hidangan laut ini banyak gizi dan nutrisi lho. Para pencinta masakan udang, pasti akan menggoyang lidah mencicip resep dari @cookingwithsheila ini. Coba yuk.

Bahan:

» 750 gram udang jerbung, cuci bersih
» ½ buah bawang bombay, iris tipis
» seruas jahe, memarkan
» 2 buah cabai merah besar, iris serong
» 5 sdm saus tomat
» 3 sdm saus sambal
» 1 sdm saus tiram
» garam + merica secukupnya
» 1 sdm gula pasir
» 100 ml air kaldu
» 1 batang daun bawang
» 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.

Bumbu Halus:

» 5 siung bawang putih
» 3 butir bawang merah
» 2 buah cabai merah besar
» 4 buah cabai rawit merah

Cara Bikin:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, bawang bombay dan jahe hingga harum.

2. Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Tambahkan udang, aduk rata.

3. Tuang kaldu. Tutup dan didihkan. Bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya.

4. Masak hingga matang. Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata dan matikan api.

Udang Saus Padang siap disajikan. Untuk 4 porsi. [][teks @evaevilia666/@cookingwithsheila | foto dictio.id, ndoroajoe.com]